週末はちょっと時間があると、小麦粉をとりだして何かを作る。
ということで、またまたスコーン。
いつもと同じパンケーキやスコーンでも、朝ごはんに作ると特に喜ばれる。
匂いをクンクンしながら目を覚ますのが良いんだそうな。
こんな単純な事でいいなんて、助かる。
ということで、またまたスコーン。
いつもと同じパンケーキやスコーンでも、朝ごはんに作ると特に喜ばれる。
匂いをクンクンしながら目を覚ますのが良いんだそうな。
こんな単純な事でいいなんて、助かる。
食べ物の最近の記事
ブレンダーでまず試したのはイチゴセーキ。
なかなかいい感じだけど、イチゴをもっと入れてよかったな。
次回は、たっぷりのイチゴでトライ。
なかなかいい感じだけど、イチゴをもっと入れてよかったな。
次回は、たっぷりのイチゴでトライ。
和食ブーム第二弾。
ロールキャベツ、春菊の白和え、茄子田楽にきゅうりの塩昆布付け、青梗菜のお浸し。
こんな簡単メニューでも、準備に手間がかかるったら。
これを毎日は出来ない、あぁ、ワンプレートでOKな国で良かった。
でも、こういうチビチビっていうの、たまにはいい感じ。
ロールキャベツ、春菊の白和え、茄子田楽にきゅうりの塩昆布付け、青梗菜のお浸し。
こんな簡単メニューでも、準備に手間がかかるったら。
これを毎日は出来ない、あぁ、ワンプレートでOKな国で良かった。
でも、こういうチビチビっていうの、たまにはいい感じ。
我が家、というか私が勝手にミニ和食ブーム。
メインはシャキシャキの食感がいい感じの蓮根。
煮物にすると嫌いでも、はさみ揚げやきんぴらだと相方も好んで食べる。
という訳で、ちょっと居酒屋風になってしまった。
メインはシャキシャキの食感がいい感じの蓮根。
煮物にすると嫌いでも、はさみ揚げやきんぴらだと相方も好んで食べる。
という訳で、ちょっと居酒屋風になってしまった。
鶏ミンチは売ってないので、ささ身をたたいて作った粗めのミンチではさみ揚げ。
残りはスライスしてフライパンで炒めものに。
残りはスライスしてフライパンで炒めものに。
カレーパンを突然食べたくなった。
なんと、食パンで作れるということで、早速挑戦。
揚げるとちょっと油っぽいかと思って、オーブンで焼いてみた。
向上の余地まだまだありだけど、まずは満足。
付け合わせはトマトとフェーブのポタージュ。
なんと、食パンで作れるということで、早速挑戦。
揚げるとちょっと油っぽいかと思って、オーブンで焼いてみた。
向上の余地まだまだありだけど、まずは満足。
付け合わせはトマトとフェーブのポタージュ。
ちょっと時間が出来ると、暇つぶしにおやつ作り。
いつものごとく混ぜるだけおやつ、ということで、今回は懐かしのカップケーキ。
先日買った乾燥のクランベリーがまだまだ残っているので、それも追加。
いつもの材料を混ぜるだけで、3分とはいかないけど、生地作りは15分もかからない。
朝ごはんにもいい感じ。
材料
バター 100g
砂糖 180g
卵 2個
小麦粉(T45） 250g
ベーキングパウダー 小さじ2
塩 少々
牛乳120cc
クランベリー 適量
作り方
2)バターに砂糖に入れて、白っぽくなるまで混ぜる
3)さらに卵を加えて混ぜる
5)粉類(小麦粉+ベーキングパウダー+塩)の半分を入れ混ぜ、牛乳の半分を入れ混ぜる
6)残りの粉と牛乳を入れ、最後にクランベリーを入れてて混ぜる
7)型に入れ170度のオーブンで20分程焼いて完成
いつものごとく混ぜるだけおやつ、ということで、今回は懐かしのカップケーキ。
先日買った乾燥のクランベリーがまだまだ残っているので、それも追加。
いつもの材料を混ぜるだけで、3分とはいかないけど、生地作りは15分もかからない。
朝ごはんにもいい感じ。
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材料
バター 100g
砂糖 180g
卵 2個
小麦粉(T45） 250g
ベーキングパウダー 小さじ2
塩 少々
牛乳120cc
クランベリー 適量
作り方
1)ボールにバターを入れ泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる
2)バターに砂糖に入れて、白っぽくなるまで混ぜる
3)さらに卵を加えて混ぜる
5)粉類(小麦粉+ベーキングパウダー+塩)の半分を入れ混ぜ、牛乳の半分を入れ混ぜる
6)残りの粉と牛乳を入れ、最後にクランベリーを入れてて混ぜる
7)型に入れ170度のオーブンで20分程焼いて完成
何だか突然食べたくなった蒸しパン。
作り方を探してみると、材料はシンプルだし、作り方も簡単。
という訳で試してみたら、確かに簡単にできた。
砂糖の量や種類、トッピングを変えたりして色々楽しめるかも。
材料
小麦粉(T45) 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
砂糖 70g
卵 1個
牛乳 70g
サラダ油 大さじ1/2
クランベリー 適量
作り方
0)フライパンに5cmほど水をはり、沸騰させる
1)粉類をボールに入れて、泡立て器で混ぜる
2)卵、牛乳を加えて混ぜ、さらにサラダオイルを入れて混ぜる
3)クランベリーを追加して混ぜ、型に入れ蒸す
今回は生地全てを一つの型に入れたので、蒸し時間は30分程
作り方を探してみると、材料はシンプルだし、作り方も簡単。
という訳で試してみたら、確かに簡単にできた。
砂糖の量や種類、トッピングを変えたりして色々楽しめるかも。
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材料
小麦粉(T45) 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
砂糖 70g
卵 1個
牛乳 70g
サラダ油 大さじ1/2
クランベリー 適量
作り方
0)フライパンに5cmほど水をはり、沸騰させる
1)粉類をボールに入れて、泡立て器で混ぜる
2)卵、牛乳を加えて混ぜ、さらにサラダオイルを入れて混ぜる
3)クランベリーを追加して混ぜ、型に入れ蒸す
今回は生地全てを一つの型に入れたので、蒸し時間は30分程
平日のお呼ばれに、何にしようかと悩んだ手土産。
休日だと、基本的に何でもOKだけど、会社に持っていく事を考えると、常温保存できて、そこそこコンパクトで持ち運びしやすいもの。
シューケットはびっくりするくらい好評だったけど、これは、若干、やわらかくなるからなぁ。
ちょっぴり日本風なものにしたかったので、抹茶サブレ。
ついでに、胡桃がいっぱいあったので、珈琲のお伴クルミシュガー。
前日に作って持っていったんだけど、どちらも風味や食感は問題なし。
お手軽でいいかも。
休日だと、基本的に何でもOKだけど、会社に持っていく事を考えると、常温保存できて、そこそこコンパクトで持ち運びしやすいもの。
シューケットはびっくりするくらい好評だったけど、これは、若干、やわらかくなるからなぁ。
ちょっぴり日本風なものにしたかったので、抹茶サブレ。
ついでに、胡桃がいっぱいあったので、珈琲のお伴クルミシュガー。
前日に作って持っていったんだけど、どちらも風味や食感は問題なし。
お手軽でいいかも。
春になると毎年1回は作るルバーブのタルト。
というか、ジャム以外だと、タルトぐらいしか作るものが思い浮かばないから。。。
いつも通り、皮を剥いで、小さく切り、パイ生地にのせて焼くだけ。
唯一のポイント？は、結構水分が出るので、パイ生地の上にビスケットなどをひくくらい。
今回は、卵、フロマージュブロン、砂糖のソースでサッパリ目の仕上がり。
例年通り相方の実家のルバーブ。
冷蔵後で１週間以上は保存可能。
フレッシュな状態だと、瑞々しい緑色。
だから焼くと水分が出るんだなぁ。
というか、ジャム以外だと、タルトぐらいしか作るものが思い浮かばないから。。。
いつも通り、皮を剥いで、小さく切り、パイ生地にのせて焼くだけ。
唯一のポイント？は、結構水分が出るので、パイ生地の上にビスケットなどをひくくらい。
今回は、卵、フロマージュブロン、砂糖のソースでサッパリ目の仕上がり。
例年通り相方の実家のルバーブ。
冷蔵後で１週間以上は保存可能。
フレッシュな状態だと、瑞々しい緑色。
だから焼くと水分が出るんだなぁ。
冷蔵庫の残りで作ったほうれん草のキッシュ。
材料はほうれん草、ハム、シェーブル、グリエール、卵、クレームフレッシュとパイ生地。
ほうれん草は、電子レンジで軽く火を通して、水をきる。
あとは、型にパイ生地をひいて、ほうれん草とハム、混ぜた卵とクレームフレッシュをかけて、チーズ類をのっけてオーブンで焼くだけ。
塩胡椒も何もしなくても、ハムとチーズの味でしっかり味がついている。
野菜もタップリとれて失敗もないキッシュはお手軽メニューの一つ。
材料はほうれん草、ハム、シェーブル、グリエール、卵、クレームフレッシュとパイ生地。
ほうれん草は、電子レンジで軽く火を通して、水をきる。
あとは、型にパイ生地をひいて、ほうれん草とハム、混ぜた卵とクレームフレッシュをかけて、チーズ類をのっけてオーブンで焼くだけ。
塩胡椒も何もしなくても、ハムとチーズの味でしっかり味がついている。
野菜もタップリとれて失敗もないキッシュはお手軽メニューの一つ。
